名古屋市北区清水の焼肉専門店 焼旨肉家みやび

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名古屋市北区のランチ

焼旨肉家みやび

店内

コンセプト

たくさんあるお店の中からみやびを選んで頂いたお客様に美味しい料理を提供するのは当たり前。それだけではなく、空間、時間、接客で気持ちまでおいしくなってもらえるお店でありたい

鮮度

どんな食材にも食べ時、「旬」があると思います。究極を言えばお客様が食事をされているその瞬間に一番良い状態で提供できる事にこだわって食品管理をしております。自分たちが「食べたくない」商品は売りません。鮮度にこだわった一品をご賞味ください

仕入れ

ブランド・産地にはこだわっておりません。良すぎてもだめ、悪すぎてもだめ。みやびのお肉を仕入れる為、毎日4件のお肉屋をまわり、自分の眼でみて仕入れしております。良い物がない場合はオープンから品切れとなります。前回は美味しかったけれど、今回はおいしくなかったという事がないよう、いつご来店されても、みやびのお肉をお出ししております



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